ロハスと食育

駅弁で有名な北海道・函館本線の「森のいかめし」がスナック菓子になっている。

そんな時代なのかな～

やっぱり駅弁の方が旨かったけど・・・

真冬の北の大地は今、三白の世界が見られることでしょう。
札幌雪まつり、オホーツクの流氷、釧路の鶴～

寒いときこそ寒い所は美しく輝く季節です。

でも、温暖な静岡に住んでいるとやっぱりわざわざすごく寒い所への足は遠のきますね。


  
続きを読む

高齢化、過疎化が進む地方で、アートは若い観光客を呼び込み、町を活気づける切り札になれるのでしょうか。

今年7月にアートの島として知られる香川県直島や小豆島など7つの島を舞台に「瀬戸内国際芸術祭2010」が開幕します。


直島銭湯「Ｉ湯」でひと風呂あびるのもよし



別府市で若手美術家が廃屋アパートを再生利用した「わくわく混浴アパートメント」で展示されたアートを鑑賞するのもいいでしょう。



素晴らしいイベントになりそうな予感がします。

しかし、大事なのは「祭りのあと」。

一過性のイベントで終わらせるのではなく、地域と人を結びつけることでしょう。

総合ディレクターの北川フラムさんは提案しています。
  
続きを読む

寒い季節にピッタリの白菜をとろとろにしたミルクピューレを作ってみましょう。

【材料】
白菜、　ベーコン、牛乳、水、コンソメ(キューブ)、塩、こしょう、砂糖。



鍋にバターをしき、一口大に切った白菜とベーコンを炒め、フタをして弱めの中火で蒸します。



次に水、砕いたコンソメを入れ茹でます。

白菜がしんなりしたら、火を止め荒熱を取ってからジューサーにかけます。



牛乳と砂糖を入れ、味を整えながら少し煮ていきます。



一度食べたら、もう身もココロもとろけちゃうますよ。