ロハスと食育

ブログの記事はケータイでＵＰしていますが、肝心の家のパソコンが壊れたので、
オーナーメールを拝見することができません。

早急に新しいパソコンを買いに行くつもりです。



差し障りのない内容でしたらコメント欄をご利用ください。
ご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ち下さい。  

地域シゴトの学校は、「その先の市民活動」を合言葉に、
地域や社会の問題をビジネススキルで解決していく
社会起業家(ソーシャルアントレプレナー)の誕生をめざす学校です。



今回は、私たち5期生が5つのグループに分かれ、
コミニティビジネスのアイディアをプレゼンテーションします。

是非ともお越し下さい。

意見交換しましょう。

そして、皆様のお知恵拝借します。

「きっと面白い！」ですよ！

申込みは、静岡市コールセンター 054-200-4894 までお電話ください。  
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節分の日。
お寿司屋さんは恵方巻きでおおわらわですね。



幸運を願って草薙神社に近い魚竹寿しさんなら御利益があるかなあ～と思い、
昨年に続きＧＥＴしました。



そして、今からまるかじりしてみましょう。



ぎっしり詰まった具が口の中で見事なハーモニーを奏でています。



明日はこんなに寒いのに暦の上では立春。
そして来月は雛祭り。
つるし雛はこちらのお店の名物です。



ゆみっちさんはたいへんお疲れのようなので代わりに撮影させていただきました。  

中国製冷凍ギョーザの中毒事件からまる2年。

冷凍ギョーザが今、食卓に戻りつつあるようです。



確かに安全検査も強化された。

冷凍ギョーザについてのネット調査によれば、買う理由は、
「中国製でなければ問題ない」が48％、「手作りより調理が楽」、
「手作りより価格が安い」などがあげられています。
しかし、「自宅で料理する機会が増えた」と答えた方が12％いらっしゃいました。

少し手間ですが、休日に家庭みんなで手作りギョーザを作ってみるのはいかがでしょうか。
わが家のオリジナルギョーザを

でも、事件のあった食品会社の原因解明はまだ進んでいません。

人の命を守ること大事ではないでしょうか。

  
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いよいよ2月14日(日)に地域シゴトの学校5期生の晴舞台となる
公開プレゼンテーションが間近になって来ました。



ただいま申し込みを募集中ですが、参加表明されている方は39人ということのです。

このブログをご愛読のみなさま、

地域シゴトの学校1～4期生のＯＢの方。

特にＯＢでかつｅしずおかブロガーの方
ぜひ集客に手を貸してください。

申込みは、静岡市コールセンター
054-200-4894
年中無休 8時～21時まで受付

お問い合わせは、静岡市生涯学習推進課 054-221-1207
までお願いします。  

妻への愛や感謝を大声で伝えるイベント
「日比谷公園の中心で妻に愛を叫ぶ」がさる1月28日夕、行われました。



1月31日を語呂合わせで「愛妻の日」と定めた
日本愛妻家協会(群馬県)と日比谷花壇さん(東京都)が企画しました。
今年で3回目。「永遠の愛」の花言葉を持つチューリップを手に
サラリーマンなど31人が絶叫しました。
勇気ある方々だと感心しますね。



この企画の本家は、
ごぞんじ「キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ」(通称キャベチュー)の群馬県嬬恋村。

地域シゴトの学校でもお世話になった山名清隆さんが発案され
全国に「○○の中心で妻に愛を叫ぶ」が広まりました。

藤枝でも「茶畑の～」がありました。

政令市静岡の中心って市役所ではありません。

安倍川や藁科川の流域の中山間地です。
街中から車で30分。
そんなに遠くない中山間地の自然の中で妻に愛を叫ぶのもいいんじゃないでしょうか。

嬬恋村のように、「愛妻の丘」という施設を作るのもいいかも知れません。

日常生活の中では、恥ずかしくて言えない言葉が自然の中では素直に言えるでしょう。

うまく山に向かって叫ぶと「こだま」が返ってくるかもしれませんね。  
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ＪＡ富士市のホワイトパレスで行われたこちらのセミナーに行ってきました。



杉山フルーツさん、富士宮ヤキソバ渡邉さん、ビオファーム松木さん、
小出コーディネーターと豪華パネリスト陣です。



試食会場は、地元の食材で花盛り。





そして、お気に入りに入っているゆみっぺさん



紅一点のパネラーご苦労さまでした。  

富士市へ行く途中でお昼をと、うめさんちに、



久しぶりに平日のサービスランチが食べられます。



本日はこちらのまかない丼。



アッパレな飾り付けと旨さに、



来てよかったなあと感じるお昼ごはんでした。  
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長年、「小売りの王様」といわれてきた百貨店。

東京では、日本の商業の顔と言ってもいい有楽町、銀座にある西武有楽町店が年内に閉鎖される。



  
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駅弁で有名な北海道・函館本線の「森のいかめし」がスナック菓子になっている。

そんな時代なのかな～

やっぱり駅弁の方が旨かったけど・・・

真冬の北の大地は今、三白の世界が見られることでしょう。
札幌雪まつり、オホーツクの流氷、釧路の鶴～

寒いときこそ寒い所は美しく輝く季節です。

でも、温暖な静岡に住んでいるとやっぱりわざわざすごく寒い所への足は遠のきますね。


  
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高齢化、過疎化が進む地方で、アートは若い観光客を呼び込み、町を活気づける切り札になれるのでしょうか。

今年7月にアートの島として知られる香川県直島や小豆島など7つの島を舞台に「瀬戸内国際芸術祭2010」が開幕します。


直島銭湯「Ｉ湯」でひと風呂あびるのもよし



別府市で若手美術家が廃屋アパートを再生利用した「わくわく混浴アパートメント」で展示されたアートを鑑賞するのもいいでしょう。



素晴らしいイベントになりそうな予感がします。

しかし、大事なのは「祭りのあと」。

一過性のイベントで終わらせるのではなく、地域と人を結びつけることでしょう。

総合ディレクターの北川フラムさんは提案しています。
  
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寒い季節にピッタリの白菜をとろとろにしたミルクピューレを作ってみましょう。

【材料】
白菜、　ベーコン、牛乳、水、コンソメ(キューブ)、塩、こしょう、砂糖。



鍋にバターをしき、一口大に切った白菜とベーコンを炒め、フタをして弱めの中火で蒸します。



次に水、砕いたコンソメを入れ茹でます。

白菜がしんなりしたら、火を止め荒熱を取ってからジューサーにかけます。



牛乳と砂糖を入れ、味を整えながら少し煮ていきます。



一度食べたら、もう身もココロもとろけちゃうますよ。  

竜爪街道の瀬名にあるリンク西奈の手前のＪＡで不定期ながら日曜日朝9時くらいから約1時間だけ市が立ちます。


地元の若手？農家さんが旬のとれたて野菜や果物を販売しています。



農家ご本人の人柄にふれることができファンのお客さんも多いようです。

開始時間が早朝ではないので朝寝坊しても間に合いますね。
来月は毎週開催されるようデス。

ふらっと寄ってみるのもいいですよ。



こちらリンク西奈で来たる2月21日(日)の午後1時30分よりＮＰＯグローバルハーモニーさん主催で「ジャムを作って食べる会」を開催します。



くわしいご案内はまた記事でＵＰしますのでお楽しみに！  

今日は、おっち母の77回目の誕生日。
めでたく「喜寿」を迎えることができました。

日頃からジャム作りでサポートしてくれている母に同じ乙女の学園出身のゆみっちさんのお店で



上にぎりと巻物を買って親孝行させていただきました。



とてもいい夜を家族ですごすことができました。  
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南部じまん市の店頭でＪＡ大井川のトマトの特売をやっていたので買ってみました。


さっそく、トマトのジャムを作ってみましょう。

まず、ひたひたの水にひたし、沸騰させます。



沸騰したら火を止め、湯むきします。



細かく切って鍋に入れ、三温糖を加えます。

木べらでつぶしながらレモン汁を加えます。



コトコト煮ながらとろみがついたら出来上がりです。

トマトの風味を生かすために三温糖は控えめにしたので、ドレッシングとしても使えそうです。  

南部じまん市に行ったら



冬の風物詩、焼きいも屋が大繁盛。



石焼きだから自然な焼き具合になります。



もうたまりません。
アツアツで、このとろっと甘～い感じ。

ブログでにおいが伝わらないのが残念です。  

地域シゴトの学校が終わってからサールナートホールへ


伊太利亭さんでチケットを買ってあった「未来の食卓」を観に行きました。



南フランスの小さな村の学校給食をオーガニック化にしたところから映画ははじまりました。

会場には、圷さんをはじめ、農家Ｉさん、しずおかカードだらｔくん、Ｋ氏、ｋａｎａちゃんなど伊太利亭の常連さんが顔を揃えています。
命をつなぐ食材は「安い」だけがすべてではありません。

地球の温暖化、環境破壊にも農業のあり方と食生活が問われています。

私はオーガニックだけが称賛されるのではなく、自然の味を次の世界を担う子供たちにつなげていくことが大切だと感じました。

  

2月14日の公開プレゼンテーションまであと半月。


今日は5つのグループのプレゼンテーションのチェックをしました。
各グループともかなりバージョンアップしてきました。



こんな本を参考にしたり



人気の雑誌を見たりして、さらに深く研鑽しています。



さてさて中山間地振興のわがチーム「Ｃｏｌｏｒｓ」の発表お楽しみに。

まだまだ聴講される方が少ないようです。

ぜひアイセル21にお出かけくださいね。  

とうとうわが家のＰＣがダメになってしまいました。

買い替えるまで、しばらくご迷惑をおかけすることになります。

記事は全てケータイでＵＰしていますがオーナーメールを見ることができません。



ベジフルジャムのデリバリーなどのご連絡は当面差し支えない内容でしたらコメントでお願いします。

新しいＰＣを購入するので、いい情報がありましたら教えてくださいね。  

昨日の「舎鐘」さんのイベントで講演された梶原しげるさんの本を、ｍｅｇさんと一緒にサイン入りでゲットしました。

数多い著者の中から一番インパクトのあるタイトルのこちらを選びました。



講演の中でも、さすがしゃべりのプロとウナラセルテクニックが伺い知ることができましたが、この本でさらに究極の会話術を学んでみたいと思ってます。



著者の大半は、原田アナとあさひテレビ「とびっきりしずおか」を担当されていた頃、東京・静岡間の新幹線の中で頭に浮かんだアイディアだそうです。