ロハスと食育

今日は、9月30日。
もうすぐですね。
新静岡セノバのオープン。



やっぱ東急みたいな色とデザインの新静岡駅。







カウントダウン
あと5日  

静岡女子の御用達フリーペーパーwomo さん。
最新10月号は、もちろん新静岡セノバ徹底ガイドが
メインになってます。



女子ならずとも気になってしかたがない
静岡の街のトレンドを徹底リサーチしてくれてます。



私が好きだったユナイテッドアローズさんは、
静岡PARCOから撤退してからの静岡復活。



学生時代、渋谷に住んでいたので、
東急ハンズが静岡には夢でした。

シネコンも静鉄電車から直なので楽チン。
ドリプラより便利です。



ぶどうの丘さん、さわやかさん、ヴィノスやまざきさんも
セノバで楽しめるし



あ～
10月5日のオープンが待ち遠しい！  

先日、家の近くの秘密の花園で行われた
ベジフルジャムの試食会のアンケートが届きました。



私のジャムの評価を間接的に調査する方法です。
販売促進研究所の杉山さんによれば、
「売りたいモノと買いたいモノはちがいがわかる」
定性調査といわれるマーケティングの有効な手法のようです。



今回の対象者は、40才以上の女性(主婦)20人。
さあ！AKB ならぬジャム総選挙の結果発表です。



栄えあるセンターのベスト3
しょうが
レモンカード
クレソン
でした。

詳しくはまた後日報告しますね。  

きのうの静岡新聞に、こちらのニュースが、
江崎書店さん
パルシェ店を2倍に増床して、呉服町本店は閉店へ
あたかも戸田書店のそれと同じ道を選択しました。



10月には、新静岡セノバに丸善&ジャンク書店が入ります。
大型のリアル書店は生き残りをかけてしのぎを削ることになりそうです。



これで、呉服町界隈には大きな本屋は
谷島屋さんだけになってしまいます。

駅や駅ビルや駅周辺の集客力が強みなのでしょうか。

静岡のお客さんの流れが大きく変わる予感がします。  

いよいよ新静岡セノバが10月5日にオープンします。

で、セノバってどういう意味?
と中3の次男が聞いてきた。



う～ん 静岡新聞には、スペイン語でなんとか
とあやふやな答えのお父さん。

そしたら、センターのバスのターミナルだから
セノバって言うらしいよ
と誇らしげにムスコ。

(ノ゜ο゜)ノわかりやすい！

これってアリかも・・・  

NPO ツナグチカラのMさんが吉原に行った折り
リクエストしたフルーツアーティスト杉山清さんちの
うわさの生ゼリー。



じゃーん!
カラフルです。



味は？
明日、続きを加筆します。



  

きのう仕事場に突然現れし
茶神888(さじんハチジューハッチャー)。
うん、お茶に戦隊ヒーロー？



今朝の静岡新聞を見て見るとお茶の宣伝マンらしい。

さらにネットで検索すると

公式ブログhttp ://sajin888.com や
YouTubeまでありました。



でも、「お茶を呑みたくなるのは、ほっとしたいから」というデータが
出ています。

戦隊ヒーローでいいのかなあ？  

前の記事から
アメリカンつながりになりました。

私の大好きなトラディショナルブランド
ブルックスブラザース。



アイビールックの定番ボタンダウン。


最初に愛用した大統領はリンカーンですって。



今では、若い男女もフェイバリットな
コレクションも揃えています。

静岡では、ショップが伊勢丹にありますね。
私もよく行きますよ。  

スイカの話題の次はこちら。
爽やかな果物の味がギュッと詰まったシャーベット。
全国にはこだわりのフルーツシャーベットを取り寄せできるお店があります。
スイーツ専門家の撰ぶランキングにしてみました。



1位.高知アイス。高知県
ユズ、ブンタン、ミカンなどの地元の選び抜かれた素材を使っています。
爽やかで、クールな食感が暑さを忘れさせてくれるようです。



2位.GROM 。東京都
イタリアのブランドで、イタリア産の果物をトリノでシャーベットにして、
船で世界各地に運んでいます。
レモンやピーチ、ラズベリーなど、
濃厚さとみずみずしいの両方が詰まった味わいダトカ。



3位.ポアール。大阪府
果物の実を手作業でくりぬき1ミリまで薄くした
皮をシャーベットの器にしています。



以下の順位はこちら



シャーベットは、ジャム同様いろんな楽しみ方ができます。
果物の甘みはアルコールと相性がよく、
フローズンスタイルのカクテルや炭酸水で割って
子供たちはソフトドリンクで楽しめます。
どうぞお試しあれ!

2011年7月16日 日本経済新聞 「何でもランキング」の
記事を参考にしました。  

地域シゴトの学校5期生中山間地振興チームで立ち上げた
NPO 法人ツナグチカラ。

きのう2ヶ月ぶりに理事会を、アイセル21で行いました。



深刻な過疎化の進行する川根本町の
お役にたちたいと構想はふくらんでいます。



理事や事務局が、実行可能ないろんなアイデアを出しあい
あっという間に時間が過ぎていきます。



今回のヒットは、東京出身の名事務局M さんの都内でのこちら
プロモ活動。
なんかゲリラ的でいい感じかな。

田舎とまちをつなぐ力になれる気がしてきました。


  

節電で冷房を控え目にするなら食べ物で涼感を―
と、冷製メニューが今年はめじろ押し。



陽の季節は体を冷やすのが、食育の立場からは定説です。
て、冷やす野菜に「節電野菜」の愛称が付いたようですね、



代表格はやっぱりキュウリですね。



こんなレシピを見つけました。

ジャムの次は、冷製スープもいいかも・・・  

七夕とカルピスの関係。
みなさんご存知ですか？



日本初の乳酸菌飲料「カルピス」の誕生日は
七夕の日なんですよ。

1919年7月7日発売で、水玉模様の包装デザインは、
天の川をイメージしたらしいです。

きのう、清水の七夕祭りでばったり会ってしまった
スカパンファンの女子高生コンビの浴衣姿に
初恋の味カルピスはぴったりでした。

  

ここ数日、「プレーボーイ」の表紙を飾ったり
アイスの実のC M で、突如センターで登場した
謎の美少女、江口愛実。



やっぱりその正体は、AKB メンバーの顔のいいとこ取りのC G でした。



「総選挙」はもちろん「ぷっちょ」のデフォルメされたメンバーの顔とか
台湾の公式ショップもオープンとか
AKB 48の勢いはとどまりそうもありません。



AKB の総合プロデﾕーサー、秋元康さんいわく
まずやってみてファンに聞くことが大切だと。

マーケティングの世界から見れば、C to B
究極のお客さま目線のビジネスの進化形ですね。  

SoHo しずおかの坂野マネージャーの紹介で、
B- nest の中小企業診断士による相談にベジフルジャムを連れて行ってみました。



担当していただいたのは、産業カウンセラーの平野高史さん。
そして、B- nest のキレイドコロのみなさん。



専門家のご意見と女性ならではの
感性によるマーケティング戦略のヒントを授かりました。

こりゃジャムで、今年のビジコン応募しなくっちゃ
という気分になりました。



B- nest のあるペガサートから見える
新静岡の新しい顔セノバ
もういよいよって感じになりました。

でもなｱやっぱセンターだよなと思ってしまうのは
思い出がいっぱいだったからでしょうか・・・  

先週の火曜、富士ロゼシアターで行われた
「6次産業化推進セミナー」で紹介していただいた
静岡県の支援機関、中部農林事務所さんのある
有明町の静岡県総合庁舎へ



うちの職場から車でわずか7分。
お昼時におじゃますると
職場の元職のMさんやら、spac のリーディングカフェでご一緒させていただいた方など
和やかなムード。



6次産業化担当のIさんに、私のベジフルジャムの今後の方向づけを相談してみました。
①作る、楽しむことの共有
②直売体制の見直し
③ビジネスマッチングの可能性
などに仕分けしておのおのを整理して考えてみることにしました。



いい方向づけができた気がします。

ベジフルジャムが、静岡の農業6次産業化の架け橋に
なってくれればいいなあと思います。

  

せっかく静岡新聞社さんに、「旬のジャムだより」の
記事を連載しているので、さらにジャムの輪を広げたい！



そんな思いから、かつて創業塾でお世話になった
静岡商工会議所さんへ
担当のSさんと相談してみました。
記事の内容から「ジャムを作る会をたくさん開催したら」
と



で、地域シゴトの学校でこれまたお世話になった
静岡市役所生涯学習課さんへ



市内の生涯学習施設で「旬のジャムを作ろう」
という講座を、少し先になるかもしれませんが、
開催できるようにしましょう
といううれしいお話をいただきました。。



お次は、この市役所の展望喫茶の向こうに
そびえ立つ静岡県庁へ行ってみようと思ってます。

さあ どこまで進化する
静岡の旬の手作りジャム!

この記事をごらんになって
コラボできると楽しそうと思えた方が
いらっしゃいましたら、コメントか
オーナーメールでご一報ください。  

ベストセラーとなった「もし高校野球の女子マネージャーがドラッガーの
『マネジメント』を読んだら」。
いわゆる『もしドラ』がAKB 48の前田敦子さん主演で映画化されますね。



わが家の長男は、大の敦ちゃんファン。
ムスメは高校の陸上マネージャーでした。
なんか縁があるようなないような・・・



で、 『もしドラ』の公式サイトをみると、





色々な『もしドラ』の情報があります。

NHK でもOAされているし、本にアニメにAndroidにと
大活躍ですね。

ちなみに、今春大学生になったムスメ
今度は、ラクロスのマネージャーになるかもしれません。  

コンビニと高校生のコラボレーション企画
浜松学院生活部が企画した「みかコロネ」。



三ヶ日みかん果汁入りクリームとジャムの
かわいいサイズの二つのコロネ。







調子にのって例のごとく、同じ柑橘系のはっさくと
明日の静岡新聞にレシピを掲載するレモンカードの
手作りジャムを
トッピングしてみました。

さらに美味しさがアップしましたよ～

このブログを見てサークルKサンクスさんから
お呼びが来ないかな(笑)


  

ついに発売されました。
静岡県が誇るいちごとみかんを使った菓子パン。
県内の高校生とサークルKサンクスさんの共同開発。



常葉橘高校家庭科部の紅ほっぺを使った「白いちごパン」と
浜松学院高校生活部の三ヶ日みかんを使った「みかコロネ」



先ずは、うちの長男が試食したことがある「白いいちごパン」を
食べてみました。



もちもちとしたパンの中に、紅ほっぺのクリームとチョコレートの
絶妙なハーモニー。

ほどよい甘さで飽きがこないあじわいでした。



食の都静岡を提唱されている川勝平太静岡県知事の
「どちらも大変おいしい。八十八夜の静岡茶にも良く合う」
と太鼓判を押したようです。



次は、私の静岡の野菜とフルーツを使った「旬のジャム」を
召し上がっていただきたいですね。

農業高校とコラボレーションするのもいいかも・・・

2011年5月10日 静岡新聞、読売新聞の記事を参考にしました。  

静岡新聞さんの「旬のジャムだより」を
連載させていただいてから
南部じまん市のジャムもおかげさまで
人気者になりました。



最近、お客さまから
「久能の葉しょうがでジャムを作ってください。」
との声をいただきます。



また、今日のイベントで知り合った
なすびグループさんやキリンビールさんとコラボしたり、



取材にいらした、あさひテレビさんや
テレビ静岡さんからいいお話があればと思っています。