2009年05月28日
昔ながらの夏みかんをジャムに
２４日の日曜日にラバーズキッチンの会場である御坂堂さんで
いただいた夏みかんでジャムを作ります。
いつも通りまるで、ひたひたの水に入れて１時間煮ます。
ほろから果汁を絞って
ほろとぷよぷよになった皮を細かく切り
この３つをジューサーにかけます。
テンサイ糖とレモン汁を加えて、コトコトと約１時間煮込みます。
ハイ出来上がりです。
子供の頃の懐かしい郷愁をそそる味です。
いただいた夏みかんでジャムを作ります。
いつも通りまるで、ひたひたの水に入れて１時間煮ます。
ほろから果汁を絞って
ほろとぷよぷよになった皮を細かく切り
この３つをジューサーにかけます。
テンサイ糖とレモン汁を加えて、コトコトと約１時間煮込みます。
ハイ出来上がりです。
子供の頃の懐かしい郷愁をそそる味です。
Posted by おっち at 16:30│Comments(0)
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